6 portioner:
4 kycklingfiléer
1 burk kokosmjölk
1 dl osötat jordnötssmör
½ gul finhackad lök
2-3 tsk sambal oelek
2 stora vitlöksklyftor
Smör
Stek löken, Dela kycklingen ibitar och stek den lite ipannan. Salta och peppra.
Pressa över vitlöken och låt steka lite.
Släng i kokosmjölken och jordnötssmöret i en tjockbottnad kastrull och lägg i lök och kycklingbitarna. Smaksätt med sambal och låt sedan puttra tills kycklingen är klar.
(bilden är lånad)
0 kommentarer:
Skicka en kommentar