Cathrine´s Blogg

Kyckling i jordnötssås

2012-01-27T18:27:00.000+01:00

6 portioner:

4 kycklingfiléer
1 burk kokosmjölk
1 dl osötat jordnötssmör
½ gul finhackad lök
2-3 tsk sambal oelek
2 stora vitlöksklyftor
Smör

Stek löken, Dela kycklingen ibitar och stek den lite ipannan. Salta och peppra.
Pressa över vitlöken och låt steka lite.
Släng i kokosmjölken och jordnötssmöret i en tjockbottnad kastrull och lägg i lök och kycklingbitarna. Smaksätt med sambal och låt sedan puttra tills kycklingen är klar.
(bilden är lånad)

Diskmaskinen på jobbet

2012-01-26T22:16:00.001+01:00

Hmmmm? Hur skall man tolka dethär då? Ja det är inte på mitt jobb.....Så roligt har vi inte

LCHF-Pannkakor

2012-01-25T21:40:00.000+01:00

2st ägg
2dl grädde
0,5 msk fiberhusk
50g mandelmjöl (1dl)

Gör så här:
Blanda ihop ingredienserna och låt smeten svälla en kort stund. Stek i smör.
Vispa lite grädde till och blanda Hallon/Björbär/Blåbär i Grädden eller lägg brevid den lättvispade grädden.

Dagens LCHF-Mat

2012-01-25T20:41:00.000+01:00

Till Frukost blev det 2 eko ägg och 1/2 pak bacon och
kaffe med mjölk. Den åt jag först vid kl.10
Spelade Tennis en timme vid kl.13 och efter det märkte jag att
Lunchen blev inte av så när jag kom hem vid 16 så åt jag min igårlagade blomkålsmos med tillsatt smör och riven parmesanost och 5 st köttbullar, mums! Men.....fick världens magknip efter det ? tror att jag åt för fort och hade för lång tid mellan målen. Nu på kvällen 21 så åt jag lite fetaost/olivsallad och 2 st oststickor jag köpte på finlandsbåten i en påse med olika ostar i man kan ha med sig i väskan. Nu dricker jag Thé

LCHF- Bok

2012-01-25T10:44:00.000+01:00

Denhär boken har jag köpt och den är ju så bra jag har med köpt boken som Katrin Zytomierska skrivit

Bigos/Polsk Köttgryta

2012-01-17T18:55:00.000+01:00

8 personer

200g Oxkött
250g Revbensspjäll/fläsklägg
250g Korv
200g Sidfläsk
1 pak.Bacon
50 g torkad Svamp
1 kg Surkål
1 hackad Lök
1 tsk Tomatpuré
Olja för stekning
1 Vitkålshuvud
2-4 Spansk Peppar
2-4 Lagerblad
1 msk Grönsaksbuljong
Salt o Peppar
1 dl Rödvin

Lägg den torkade svampen i en skål med vatten i. Låt stå i 20min. Skölj surkålen, lägg i en stekgryta o tillsätt köttet helt. Låt koka på svag värme. Skär korven, sidfläsk o baconet i tärningar. Stek tillsammans med hackad lök o tomatpuré.
Ta upp köttet ut kålen när det är färdig kokt.Skär det i stora bitar och ta bort alla ben. Lägg tillbaka bitarna i kastrullen med surkålen tillsammans med korven, fläsket och baconet.
Ta upp svampen ur vattnet, hacka den och tillsätt i grytan. Hacka den färska kålen och lägg den ner i grytan. Tillsätt kryddorna och buljongen och låt koka på svag värme i c 2h.
Smaka av och krydda och häll i vinet.
Som "vi" vet blir grytor bara godare ju fler gånger de värms upp
Källa: Katrin Zytomierska

LCHF Moussaka

2012-01-17T18:14:00.001+01:00

500g Färs
1 Lök
2 Tomater (hackad)
1 dl Vittvin
2 Zuccini (små)
1 Aubergin (stor)
2 Ägg
3 dl Grädde
Ost på.

Skiva zuccinin och Auberginen i slantar. Lägg på salt och låt auberinen svettas i 30min. Torka bort vattnet och stek sedan i smör. Lägg dem på ungsfat.
Stek sedan löken o färsen, blanda i vinet och tomatkrosset, låt puttra, sedan krydda. Lägg färsblandningen på de skivade grönsakerna som är i formenen. Häll på 3 dl grädde och 2st ägg. Ost på. 200 c i 40 min

Tajtan Tajtan med finlandssvenskar

2012-01-17T14:15:00.003+01:00

Svensk Snabbmat

2012-01-17T14:05:00.002+01:00

Svenska Grannar.....

2012-01-17T14:02:00.000+01:00

Rihanna

2012-01-09T22:33:00.000+01:00

Ellen Degeneres

2012-01-08T22:42:00.002+01:00

Män man INTE vill gå på date med.....

2012-01-08T22:16:00.003+01:00

Shit Girls Say

2012-01-06T19:12:00.000+01:00

Denna är så rolig med att visa hur vi kvinnor gör... Hittade den på Isabel Adrians blogg

Mörkt under ögonen

2012-01-06T18:12:00.000+01:00

detta kan man göra efter 35 år när fettewt börjar försvinna under ögonen o det blir mörkt där som inte ser så trevligt ut o man ser jämt trött ut. Har funderat på detta

Los manolos

2012-01-01T18:20:00.002+01:00

Baila baila...

Clumsy Thumbsy 2

2011-12-30T22:31:00.002+01:00

Clumsy Thumbsy

2011-12-30T22:17:00.000+01:00

Carola

2011-12-26T00:05:00.002+01:00

Här kommer lite till julsånger, love them !

jussis härliga julsång

2011-12-25T23:22:00.000+01:00

Denna vackra julsång av Jussi Björling hör vi på alltid varje jul vid vår julmiddag. Också före min tid.....

Julen 2011

2011-12-25T11:23:00.000+01:00

Nu har vi fira återigen en jul och fått massa julklappar.. barnen fick mycket mycket. Jag bryr mig inte så mycket mera av klappar barar barnen får. Vi farade julen hos min moster och hennes man och föräldrar och morbröder mm, härligt måsta jag säga. Kanske lite sent började vi med nästa år blir det tidigare...

Jul sång

2011-12-24T14:14:00.000+01:00

ADELE

2011-12-20T18:14:00.002+01:00

Pudel & Cupcake pepparkakor med dekoration

2011-12-20T17:46:00.000+01:00

Här har min dotter 19 åringen gjort fina dekorationer .... snart kommer pepparkakshuset som med skall dekoreras

Run the world

2011-12-19T11:17:00.000+01:00

CoverGirl Commercial

2011-12-15T23:27:00.000+01:00

Sophia Grace & Rosie

2011-12-15T22:35:00.000+01:00

Fetare Beyonce..... Singel Ladies

2011-12-15T21:57:00.000+01:00

Criminal....

2011-12-15T21:24:00.000+01:00

Pussycat Dolls

2011-12-14T22:12:00.000+01:00

Ronja Annoying

2011-12-14T17:34:00.000+01:00

Elton John

2011-12-14T16:56:00.002+01:00

Little Bad Girl

2011-12-13T10:23:00.002+01:00

Christina Aguilera

2011-12-12T19:35:00.002+01:00

Härlig Julsång

2011-12-11T21:40:00.000+01:00

Finland allas land

2011-12-08T17:34:00.000+01:00

Victoria´s Secret Fashion Show 2011/2012

2011-12-06T01:24:00.001+01:00

Akon Lonly

2011-11-29T18:41:00.002+01:00

Grekland

2011-11-10T00:17:00.000+01:00

Single Ladies

2011-11-07T19:36:00.002+01:00

Fredag kväll

2011-10-14T19:23:00.000+02:00

Nu har jag ingen laptop mera och alla mina fina bilder är där...
Hmmmm nu har jag. En Ipod men den är inte lika bra alls som en laptop. Suck suck och skål från mej. Ha en bra fredag

Maroon5

2011-09-17T17:35:00.002+02:00

Härligt ; )

I love this one!!

Från tjock till skit snygg smal

2011-09-14T17:50:00.000+02:00

Kolla denhär videon .... häääärligt att se på dethär

Trött

2011-09-08T10:38:00.000+02:00

Känner mig otroligt trött idag och vet inte varför?!
Vi skall ut på middag idag och efter skall vi på nattclubb antagligen... Det skall bli skoj så det blir mycket kaffe idag för mig att jag skall
orka vara uppe längre än till kl 23.00 ha haaa

SmartXide Dot

2011-09-03T16:21:00.000+02:00

S M A R T X I D E - F R A K T I O N E L L L A S E R (CO2)
per behandling
Ansikte 5.000
Hela ansiktet inkl hals 6.000
Hela ansiktet inkl hals inkl dekolletage 7.000
Endast dekolletage 4.000
Under ögon 1.500 - 2.000
Kinder, acne-ärr 3.000
Hals 4.000
Överläpp 2.000
Haka 2.000
Andra priser efter konsultation

Jag har funderat att gå på dethär och få bort mina fläckar från ansiket och linjerna som kommit med året och kanske fräknarna med ?
Vad tycker ni? Här är det bara en som gör detta i Helsingfors och det kostar 1340€ OMG.... mot 5000 sek hela ansiktet.

Före frukost

2011-09-03T11:14:00.000+02:00

Så duktig jag är.....! Drack en lIten flaska champagne igår för en lååååång arbetsdag veckas slut. Idag blev det powerwalking 6 km före frukost med Bella i skogen. Häääärligt. Nästan ansan i skogen ....vaknade lite sent såfolk var ju där med. Tänkte Göra situps50st och tänja om 1h. Nu blir det protein dricka med vatten.

Ha en bra dag!

ändrar på kosten

2011-08-31T12:58:00.000+02:00

Nu kommer jag att ändra på kosten eller har egentligen gjort det redan. Ingen lchf mera utan diet o lätt mat är nu på listan. måste kolla vad som funkar för mig att gå ner i vikt. Jag har ju 2 saker som kommer lite emot som är min ålder 40 år och min skölkörtel...... nu skall vi se hur det går med min PT.
Hon har mätt mig runt kroppen så om en månad skall vi se vad som hänt??? Idag har jag börjat med en kostdagbok som jag skriver ner allt vad jag satt i mig. Är på jobbet nu och här har vi ett kök som har massa olika maträtter att bjuda på. tex idag tog jag; kål/färsgryta med lingon. Sedan tog jag en aubergine i ugn med mozzarella på och so avec 1msk gräddfilssås på. Det var o nödigt tycker jag efteråt.... och sallad sedan till dessert Äppelaj lite med lite vispgrädde på. + kaffe
Imorgon kommer jag INTE att äta där utan at egen mat med! Man tar mera än man behöver egentligen. Jag klarar mig bra med mindre!
Eller hur. Så dte blir nog powerwalking för mig idag med fast jag skulle ha ledigt idag ; ((

Igen .....

2011-08-30T21:04:00.000+02:00

JA igen blev det powerwalking i skogen!!! Jag älskar skogen där är så tyst o fridfullt. 6 km blev det idag. 1 runda 2,5 km tar 30min för mig.
Skall börja lite jogga men inte när jag har skit sjuka lårmuskler ...

Rynkfritt face

2011-08-29T18:31:00.000+02:00

powerwalking

2011-08-28T21:03:00.000+02:00

Gott folk idag har jag gott raskt woooohoooo powerwalkat nästan 9 km i utan paus eller 1min per varv blev det men bara 1min.
Kan ni tänka er det att jag gjorde de.... DET KÄNNS!
Imorgon kl.10 har jag träff med min PT och då går vi igenom andra saker jag skall göra.
Efter min powerwalk blev det dusch och jag lagade god god kyckling-wok med ädelost 10% grädde i som smakade gudomligt åt det med ris före det tog jag en proteindrink med smak av kokos-choklad

PT

2011-08-28T06:21:00.000+02:00

Jag har tagit förnuftet ifånga och bestämt mig att kontakta en PT!
Annars blir det här ingenting med mitt gymmande. Jag behöver hjälp med början att komma igång igen. Sen vet jag att jag blir mer ellet mindre ivrig på det som jag Bara väntar just den känslan. Sen kommer det med kosten..... Att äta lchf ellet low carb enbart för jag slutade tidigare då att äta lchf pga jag inte gillade at äta fett....low carb håller mitt brödätande i styr.det blir alltid lite mera besvärligare när man har hormonproblem + ålder på +40 som inte gör saken lättare Men. Jag ger inte upp skall ni veta. Lite stöd från er hjälper!!
Kram

Varit borta

2011-08-26T08:41:00.000+02:00

Jag har varit borta och inte skrivit ngn på läääänge. Har inte haft inspiration att Göra ngt.
Men så fick jag svaret varför? Ja, för min thyroxin är för låg som jag äter mot sköldkötel problemet. Har underfunktion av de hormoner och äter därför varje dag. Men nu skall jag ta lite till och så hoppas jag mitt humör kommer tillbaka den energiska jag och glada tack!
Var på zonterapi igår och hon hittade mina små hemliga "problem". Helt otroligt va de kan se på din kropp ...va? Idag skall jag åka till ekenäs o Sitta i nimen när det är så fint väder... Suck, kram på er!

katri helena

2011-08-15T21:29:00.001+02:00

Denhär sången är såå fin av denne finska sångerska ; ) Så vackra ord oxå

Som man blir o se ut

2011-08-09T13:15:00.001+02:00

Kollade på helt andra saker på youtube och fick fram detta som jag blev rörd av med musiken som är så vacker i bakgrunden. Säkert ngn nära familj medlem som satt in den. Men vad hämskt och ledsamt! Har inga andra ord!
Tur att man inte känner eller vet ngn som håller på med sånt.

Lätta Magmuskelövningar/Levrone

2011-08-09T08:44:00.001+02:00

Här kommer en video på bra magmuskelövningar jag gilar o funka för mig ;)

varmt och målning

2011-07-30T21:17:00.000+02:00

Nu äntligen har det blivit lite svalare, huh det var på tiden.
Härligt att vara på ön när de svalkar vid havet.
Har börjat måla gäststugan på insidan ; ) nice.
Det har varit panel och det ser inte så värst trevligt ut när det mörknar med tiden. Nu kommer jag att måla tunt med vitt som man ser panelen igenom på vagg o tak vanligt vitt runt fönster, dörr och tegelvägg som är gul nu. Det kommer att se så fin t ut , hoppas jag .....
Näst avecka blir det planering på kräftskiva , jihuuu

Norge

2011-07-24T07:42:00.000+02:00

Soldag med svalproblem

2011-07-22T21:07:00.002+02:00

Idag har det solats och simmats under den varma sköna dagen. Varit på kalas har jag med hunnit. 8 år fyllde en lite flicka på ön och då blev det stort kalas för släkten såklart som varje år ; )
Idag har jag stört mig på att vi har svalbo i husets en hörn var vi grillar och då har jag måste åter igen detta år lägga ut ett skydd när de smutsar så mycket ; (((( Jag blir tokig med dessa fåglar. De kommer in i huset och skiter när de blir rädda, antagligen är det ungarna som lär sig flyga och sen skall man ducka när man går ut för de flyger så nära en huvud. Nu är det tyst men gud när jag kom hem, vilket liv. Jag vill INTE ha detta varje år, tack!

Förslag tas gärna emot, tack

Kört bil hela dan

2011-07-21T19:05:00.000+02:00

Idag har jag suttit i bilen hela dan kan man säga. Jag hade lovat köra min äldsta dotter med sin baby till Houskär med bil och det är rn god bit att köra med 3 färjor att ta också! Det blev också ngra stopp på vägen med orsaker som matning,blöjbyte, lunchade, handla mat(blöjor, modersmjölsers.) VI startade kl.10 runt då och då var jag på vår ö i nagu 19.30. Då var det varmt och bilen helt full. Framsätet hade en väska där bak var bebban, min dotter och hunden. Bakluckan var barnvagnen och då hade jag tagit bort taket till man kan ta bort den så de ryms mera saker på höjden. OJ ojoj säger jag bara ; )NÄr jag kom
tillbaka blev det handlat mat till mig och så iiiiil hem med båten.

Kalvbiffar LCHF

2011-07-19T14:22:00.002+02:00

Idag blev det Cathrine´s specialare á la kalvbiff, mums.

Kalvfärs 500hg
4-5 skivor bacon
3 äggulor
1dl grädde
4 vitlöksklyftor
3 kvistar färsk rosmarin
salt &peppar

På 3 st av biffarna la jag på stark god ostbit för att testa hur det blir sen tog osten slut... Baconen klipte jag i bitar små typ i kuber.
Stekte dem i rikligt med smör
7 st biffar blev det att njuta och bli mätt på ; ) Åt bara 3 st

Motionsdag

2011-07-18T20:15:00.001+02:00

Idag blev det en trevlig liten motions dag.
60 min på gymmet på eftermiddagen och paus efter det i 3h.
Sedan 60 min powerwalking i skogen med Bella på motionsspåret.
När jag gick ut från dörren och hade promenerat 3min märkte jag att jag hade tagit på mina flip-flop istället för gymskor. Men det gick bra skall ni veta.

RONYA

2011-07-17T16:53:00.000+02:00

Min dotters mycket goda vän med låten Annoying som jag tycker var faktiskt bra ; )

Vad tycker NI?

LCHF citronmarängpaj

2011-07-16T20:55:00.002+02:00

Till pajdegen

•3 dl mandelmjöl
•1 d havregryn
•100 g smör
•2 msk Sukrin
Till citroncrémen

•2 citroner
•1 dl sukrin
•100 g smör
•2 hela ägg
•3 äggulor
Till marängen

4-6 äggvitor
4 msk sukrin
Gör såhär:
Blanda mandelmjölet och havregrynen. Skiva smöret tunt och hacka ner med en bordskniv. När det är tillräckligt blandat smular du allt med fingertopparna.Tryck ut pajsmulorna i en osmord form, ca 20 x 30 cm, så att det täcker både botten och kanterna. Grädda på 225 grader i ca 10-12 minuter. Låt svalna.
Citroncrémen

Riv citronskalet och pressa sedan ut all citronsaft. Lägg smöret, äggen, äggulorna, sukrinet och citronsaften/skalet i en kastrull och sätt på låg värme. Du måste röra precis hela tiden för att såsen inte ska skära sig! Fortsätt röra på låg värme tills krämen tjocknar, sedan låter du crémen svalna. Crémen görs med fördel dagen innan.
Marängen

Vispa 4-6 äggvitor hårt och blanda i 4 msk sukrin.
Bred ut citroncrémen över pajbotten.
Sedan fluffar du ut äggvitorna över.
Hela pajen gräddas i ugn på 180 grader i ca 10-15 min. Ta ut när marängen fått fin färg. Pajen serveras avsvalnad!

Fördelning i %: Fett 84%/ Protein 13%/ Kolhydrater 3%
Kalorier hela pajen: 3029 (pajen ger ca 10 bitar) /Fett 284,81g/Protein 98,35g/Kolhydrater 26,45g
Kalorier per bit 302/Fett 28,5g/Protein 9,8g/Kolhydrater 2,6g

Receptet hittade jag på fitnessguru

I skärgården och hemma

2011-07-16T07:59:00.002+02:00

Det är underbart att komma till landet men också härligt att vara hemma när man bor lite på landet med. Landet har havet när man bor på en ö den har klippor, blåbärsris just nu med blåbären i ; ) Ingen el med vi har solpanel och gas till kylskåpet/frys. Nästa år kommer elen till vår ö som INTE var billig och elkabeln skall grävas under vattnet så det är inte sådär bara...
Lugn och ro med det att man inte hör bilarna bara båtar ibland som åker förbi. Utedass och bastustugan med egen nybygd låååång brygga.

Istan som är i Grankulla typ som Lidingö i sverige har sin lilla stad med lite olika butiker,gym,ute och inne tennisplan, cafe,simmhall,matbutiker, rest mm. min trädgård finns det bärbuskar &äppelträn rosenbuskar, rabarber,lavendel, smultron, liljor, fingerborgsblommor,o massa ogräs....
Inne är det som på landet 2 våningar men härligt med extra utrymme med tvättstuga, vinkällare,skafferi och kontor och en bil man bara hoppar i när man skall ngnstans utan att tänka på vädret när man är på landet och skall hoppa i en öppen pulpetbåt.

Alexandra Stan

2011-07-11T08:21:00.000+02:00

Nu till Lande o SOLA och njuta av den sommar som finns kvar ; )
Lyssna o njut

Sugar free cheesecake

2011-07-09T12:42:00.000+02:00

Cheesecake utan socker!

LCHF in English

2011-07-09T12:11:00.000+02:00

LCHF INFO

2011-07-09T11:45:00.001+02:00

Klicka på titeln och höj på volymen ; )

Dagens middag

2011-07-08T15:41:00.000+02:00

I dag lagade jag kantarellstuvning och åt det med goacamole. Som tur hade min dotter lämnat en åt mig. Det var mycket snällt av henne.

Borde äta resten av maten nu igentligen , smaskens säger jag bara

2011-07-08T11:55:00.000+02:00

Var på gymmet i dag i 50min i denna hetta + ingen aircon. NOT nice skall ni veta. GJorde lite övningar och gjorde plankan som jag tycker om att göra för magmusklerna.+ armar , lårmuskler, rumpa ; )
Men och utan boll. Då har man armbågarna mot golvet och armarna nere längs golvet rakt framåt

Ätit idag

2011-07-07T20:19:00.001+02:00

Idag har jag ätit massa goda saker, Mums.
Till frukost åt jag turkisk yoghurt med hallon och lite krossade linfrö på.

Till lunch blev det en omelett med vitlök, rödlök, skinka & ost.

TIll middagen blev det då köttfärssås med blomkålsmos. Köttfärssåsen blev ganska spicy men dock mycket god! Och 5 jordgubbar blev det till dessert

LCHF plättar/pannkaka

2011-07-06T16:03:00.002+02:00

Experimenterade i dag igen lite och det blev goda GODA plättar! De blev de godaste LCHF plättar jag ngn prövat och då har jag ätit i flera år till och från.

Receptet kommer här:
3 ägg
1 dl mjölk
2 dl vispgrädde/kokosmjölk/kokosgrädde
2 msk fiberhusk
2 msk valnötsmjöl(kan bytas till mandelmjöl)
1/2 krm vaniljpulver (eko)
1-2 nypor salt

Blanda äggen en och en sedan mjölken, grädden, salt,vaniljpulvret mjölet till sist fiberhusken som sväller och därför låt den stå 10min före du börjar steka. Lägg rikligt med smör i stekpannan du själv väljer ut, stor eller liten? Liten föredrar jag. Det är lättare att vända på plätten. Plättarna sväller i pannan så lägg inte i försiktigt med smet och platta till med en stor sked.

Åt det tillsammans med Kvag/kesella som jag blanda i citronsaft och lite skal 3/4 dl hallon

Min lilla sötnos

2011-07-06T11:59:00.000+02:00

Här är min lilla sötnos nu blivit stor 6veckor!

Ordspråk

2011-07-05T19:20:00.000+02:00

Hittade detta roliga "nya" ordspråk på min väninnas facebook sida ; )
Den är bara så sann eller hur? numera...

NYA TIDER KRÄVER NYA ORDSPRÅK!

Den man ligger med får bädda.
Det man inte minns har inte hänt.
Gammal kärlek kostar alltid.
Man måste kyssa många grodor innan man hittar sitt svin..........
Den som dricker ensam har bara sig själv att fylla.
Den som spar han har inte roligt.
Det är med kärlek som med whisky, den tar slut.
Älska din nästa, men var diskret.

Sköta babys

2011-07-02T09:00:00.000+02:00

I 2 dagar har jag nu fått den stora äran att sköta lilla bebban, mitt barnbarn 5 veckor dagar är hon idag. Hon har sovit bra på natten trots sin unga ålder. kl 1.30 och 4.30-5 vaknar hon o äter. Inatt somnade hon genast vid första men vid andra blev hon vaken 1,5h, suck.Hon skulle titta ut från fönstret mot ljuset...nice för trötta mig som inte är van att vakna den tiden. första natten sov vi alla 3 där Bella var med och njöt av den stora stunden att få sova i stora sängen med bebban och mig. Bebban har dock eget underlag hon sover på och där får inte Bella ens trampa på. Det har varit 30c här flera dagar nu och idg har det lovat det med. kl9 vr det +26c så jag tror på det att det kommer att bli en mycket varm dag idag. Vilken tur att man ett kylrum man kan gå in i ; )

Glad Midsommar

2011-06-24T14:12:00.000+02:00

En riktigt Glad och Trevlig Midsommar önskar jag Er!

katastrof

2011-06-23T13:15:00.000+02:00

Huh så jag klarade att komma till ön. jihuuu. Ja dagen igår började med att jag bakade ett bröd som ni säkert sett i tidigare "artikeln" ha haa.
Tog ner baksätet och började lasta in både väskor med kläder i, kylväskan med mat i, flytvästar, korg och hund. plats skulle det ännu komma till 3 mattor + mat till midsommaren när jag handlar på vägen. Kommer till pargas så hämtar jag mattorna som skulle vara 3 st + hade lämnat in med påslakan och lakan som jag glömt bort men det var bara bra för då får man de strykta he hee.Stannar och äter på min favorit rest. och Bella får sin egen vattenskål. Efter maten köper jag härliga blommer, (tar bild på dem senare vid solsken) Kommer ner till bryggan binder fast hunden i ett träd så hon inte vimsar som hon gör så hon får följer med vad jag gör som hon gillar. Det tar sin lilla tid när man fått alla sakerna in i båten. Kör iväg och sedan händer det mitt på fjärden?! Bensinen tar slut! och reserv dunken TOM? + att det blåser så jag driver mot vassen. Jätte fint va? TUr så vet jag att min svägerska är på holmen och ringer henne så hon kommer och lånar sin reserv dunke åt mig ; ) Så nu iväg igen mot holmen och då är vi där om 2min. SLÄPADE upp alla sakerna svettig och halv arg när jag måste göra allt detta ensam...MRRRR klar kl.19.30 huh då tog jag mig en jätte god ÖL. som jag rekommenderar varm.
Här är det regn och friska vindar så jag kommer ingenstan när jag planerat att handla till saker + köpa BENSIN. Väntar på att det lugnar sig. Kram på er.

Foccacia med svarta oliver

2011-06-22T09:45:00.000+02:00

Så här blev dagens Foccacia att se ut. Nästan klar skall bara in i ugnen i 30min. La på svarta oliver som jag inte brukar men lite extra till midsommarbordet

Inhandlat för midsommar

2011-06-22T07:31:00.000+02:00

ÅKte förra veckan med mamma till landet och stannande på ett ställe var de blåser glas och gör massa olika andra saker med och hittade dessa härligt vackra saker. (kommer att köpa till av blåa)Vad tycker Ni? De 2 blåa skålarna är Risto Ratias och jag skall lägga i ena gubbröra och i den andra räkröran. Fiskfatet är ju för den rökta laxen. Vinkaraffen är så enkel i sig med ack så VACKER tycker jag.
Nu skall jag börja baka min Foccacia såhär på morgonen så jag kan ta med den till landet. GLAD MIDSOMMAR till alla gulliga läsare! Kram

Så här vadade kossorna i vattnet när det var så hett förra sommaren ; )

Amy Winehouse - Belgrade - You Know Im No Good - 18.06.2011 on drugs

2011-06-21T21:53:00.000+02:00

Amy Winehouse i Belgrade

2011-06-21T20:16:00.001+02:00

INTE för att jag skulle vara ett stort fan av henne så har hon nu åter igen gjort bort sig riktigt ordentligt. Det har varit videon på youtube men ingen mera man kan visa upp annat än bbc. annat är spärrat.
Hon hade/skulle ha en konsert i Belgrad och då började hon med att komma 1h försent och när hon kom in så vinglade hon så att nästan inte stod på benen och när hon sjöng så mumlade hon och hennes band typ bara skrattade. Hon blev dock utbuuuuuad som tur. Vad som är det tråkiga i detta är ju att alla hennes fans i Serbien hade sparat pengar till att se henne, deras lön är runt 400 dollar och biljetten kostade runt 50 dollar!
Enligt arrangörerna blir det ingen återbetalning!
Skandal och skäms på dig Amy Winehouse!

Ingen inspiration

2011-06-21T08:21:00.005+02:00

Vad skall jag göra när inspirationen är som bortblåst!? Jag borde gå på gymmet VARJE DAG och åtminstone 1 gång gå på powerwalk med Bella. Jag som älskade att gå på gym och äta nyttigt och planera.
Det känns så tråkigt när man inte "orkar" göra ngt. Borde packa till lande och sånt men nehej här sitter jag bara på soffan med min dator och så ibland kommer det ngt bra på tv såklart med.

Igår när jag la mig efter 01.00 så hade jag varit hungrig en längre tid men tog inget!Min frukost äter jag först nu kl.11 men är så hungrig också... Det blev en bulgarisk yoghurt med hallon, honung klick och lite solrosfrön i. Måste tömma kylen så gott de går när man åker till landet.

p.s.Imorgon skall jag visa vilka härliga saker jag köpte för midsommarens dukning....till maten jag skall bjuda som jag skrev om här tidigare.

Här är min gudomliga frukost!

Scones med Björnbär

2011-06-20T11:44:00.000+02:00

Min scones gjorde jag idag morse, vad goooooda de blev. La russin 1 dl i blöt i vatten och Grand Marnier 15min. Blandade 6 1/4 dl vetemjöl med 3 tsk bakpulver och 175g smör i kuber,1,5 dl socker blandade allt väl. Grovhackade valnötter 1,5 dl och rev skalet av en 1/2 liten apelsin i mjölblandningen blandade också i russinen med dock utan vätskan! sedan i 2 dl mjölk eller nat. yoghurt. Blanda väl. Klicka 6-8 stora klickar på en ugnsplåt och ha ugnen på 200c och då skall de vara inne i ugnen 15min. Bjöd Björnbärssylt med de, MUMS

Igår fick jag besök av min väninna Maria som bor i stan blev över natten här på "landet" 20min från stan ; ))) Vi pratade och drack Champagne hela kvällen som man dock inte tackar nej till. Hos oss regnande och då ville ju inte min lilla Bella heller gå ut heller. Denna Champagnen är otroligt god! Torr med en lite gnutta av persika... Taittinger är dessutom mitt favorit märke av de jag alla olika jag smakat på. Om ngn annan har ngt annat märke som den tycker speciellt mycket om berätta gärna!

Midsommar 2011

2011-06-18T15:04:00.002+02:00

Jag vet vad jag skall laga för mat till midsommaren.

Har beställt en rökt STOR lax från rökeriet som fiskaren själv fiskat på morgon /natten vid Åbo skärgårdshavet. 4-5 olika sillar, Räkröra, Potatissallad med chévre i, kokt färsk potatis kokat i dill som ger otroligt god smak till, God God kall rosé vin och en snaps skall det bli till förrätt. Varmrätt kommer jag att ha lammfilé och inrefilé av nöt och Tzatiki med köttet, en god grönsallad som jag skall ha i lite torrostad lök, avokado, minitomater,gurka, olika sallader,paprika och vitlöksdressing vid sidan om. Brödet kommer jag laga dagen före och den kommer att vara foccacia!Mums Mums. En GOD Rödvin till antagligen Argentinsk. Desserten kommer att bli en Jorgubbstårta med jordgubbs/Rabarbersylt emellan och STORA Jordgubbar på + Citronmeliss, kaffe med avec.(Cognac och Bailys.

Jag ÄLSKAR att planera olika tillställningar.
Vad tycker ni om maten ?
Blommor på bordet som jag eller "ngn jag tvingat" plockat från ängen.

Lande

2011-06-14T12:17:00.000+02:00

Hääärligt imorgon blir det lande äntligen!
Här har man väntat och väntat när man skall hinna dit med. Det tar 3 h från dörr till dörr. Lite köande till färjan och sedan köra bil på små kringelkrok kostigsvägar och sedan komma till strande och packa in allt i båten och köra iväg till holmen. Ringde o kollade hur vädret är där och de regnande idag suck men hoppas inte imorgon ; ) Skall ta bilder lite.

Foccacia

2011-06-10T12:04:00.001+02:00

Idag skall vi med min man till min moster med min svåger och svägerska. Då passade jag på att laga en foccacia med rosmarin som blev god, tog en smakbit ; ) 4 dl durumvetemjöl la jag i så det blir annorlunda i smaken på ett bra sätt. Skall ta med foccatian till gården. Min moster har lagat rabarberpaj och laxpastejer sa hon, så då kan vi äta foccacian med pastejerna, vad bra och rabarberpajen med kaffe.
Jag tycker så om att göra just detta bröd den är så himla vacker och så enkel att göra.

18 års kalas

2011-06-06T14:59:00.000+02:00

Igår var det 18 kalas hos oss. Min son fyllde år och blev myndig ; ))
Då lagade jag "kalas" som heter duga får jag hoppas. Vi blev 18 pers och som tur har vi stor altan och trädgård när det är så fint väder som var igår. Jag dukade ut så folk fick sitta ute och vissa stor och smutta på champagnen. Vad jag bjöd på vad:

Förrätt:Fransk potatissallad, Pastasallad med fetaost/oliver/Basilikablad/purjo/tomat/avokadoi, Senaps sill, Fransk löksill,kallrökt ankbröst,kokt eco ägg, Rosmarin Foccatio,Grönsallad. Grillat: Marinerade champinjoner, paprika, lammkorv, vanlig grill korv, marinerad inrefilé, zuccini. Dessert: Jordgubbstårta och Rabarberpaj
Dricka: Champagne, öl, vatten, kaffe med tårtan

Rabarber o Jorgubbspaj

2011-05-29T08:06:00.000+02:00

Lagade igår en glutenfri Rabarber/jordgubbspaj när mina egna rabarber tog slut och då åkte jag och köpte j:gubbar till som är en bra o god kombination.
Den tod slut på 30min tror jag .... Bottet blanda jag med kokosfrön , mandelmjöl, havremjöl, florsocker och smör. Söttman fick man från j:gubbarna. Blev inte så farligt surt alls utan ngnslags socker i.

En babys i familjen

2011-05-25T09:05:00.000+02:00

I går fick vi en babys i familjen, Min äldsta dotter som är 21 fick en dotter som var såååå söt ; ) Jag var med vid förlossningen som var inte alls så farligt som jag hade tänkt mig , när man är med sin eget barn är det lite mera känsligt. Förra natten somnade jag kl.22.30 och ahde då inte sovit på 1,5 dygn. Jag var TRÖTT! Hade tvättat min bil innifrån för babyns skull att det är rent o fint när hon hämtas. Känns mycket konstigt att vara mormor? Jag känner mig inte som en mormor. Idag har jag städat hela mitt sovrum som är 45m2 och där skall de få vila och bli ompysslad tills hon orkar vara ensam med flickan. Det är bara de 2 numera därför hjälper jag till. Nu skall jag handla lite saker amningspump, amnings bh mm. Ha en bra dag ; )

Dinkelbullar med Aprikos

2011-05-23T20:32:00.000+02:00

Lagade idag både citronsnittar och Dinkelbullar med aprikos i.

Brödet blev överraskad att jag tyckte om detta bröd jag lagade. Har inte gillat bröd/bullar med russin i eller torkad frukt.Jag skall ge er receptet.

25 g jäst
1tsk strösocker
1msk salt
7 dl vatten
16 -17 dl dinklelsikt
1 dl krossat linfrö
1 dl torkade aprikoser
1 uppvispat ägg till pensling

smula jästen i varmt vatten blanda i salt, socker,linfröet och aprikoserna (ismå bitar) och mjölet lite i taget. Arbeta degen länge i matberedaren, längre än om du hade vanligt mjöl! Låt jäsa 30min övertäckt. Ta upp degen på bordet och på mjölat bord.Knåda den smidigt och dela degen i 2 delar. Rulla båda bitarna till en lång korv och skär de i 10 bitar per "korv" o lägg på plåten och låt jäsa i 30min. Ugnen på 250c, grädda i 10min och strö på frön, jag la på solrosfrön

En bild säger mer än 1000 ord

2011-05-23T13:59:00.000+02:00

Nu skall jag gå och baka citron snittar och ngt bröd, mums!

Nu är den såld till NK

2011-05-22T09:25:00.000+02:00

Här är fina bagetter från Petite France

Va?? Tråkiga nyheter kom jag genast över på morgonen när jag läste Sebastien Boudets blogg.
Petite France är såld nu till! Och till NK. NKs bagare som varit ansvariiga över bageriet på NK i 20 år Peter Hartai och Stefan Johnson-Petersen heter de två männen. NK tar över 30 maj. Det blir aldrig samma sak när en stor firma tar över och vill fortsätta. De så privata bagerierna/caféen som är privatägda är bara så personliga!
Men allt är till salu för den rätta summan.

Sommar och sol 2011

2011-05-21T13:59:00.000+02:00

Här kommer en bild från vår terass. Härligt va?
Imorgon skall vi lite grilla , har köpt Portobella svampar och skall lägga in ngnslags ost i. Lökar man gör ett x på och ngnslags ädelost i och läggger runt med folie och på grillen. Jätte god grillmat

Rosmarin och andra örter

2011-05-18T09:10:00.002+02:00

Planterade lite olika örter ner som skall växa o bli stora hoppas jag.
Citron tmnjan, fransk dragon och citronmeliss. Skall ännu lägga basilika och salvia i samma kruka när de blir varmare som är här inne i värmen.

Rosmarinen la jag i en korg passar bra där, så man får bara plocka i salladen och maten etc. Också bra att tvätta händerna med! Varje gång jag går förbi den kan jag inte låta bli att ta i den så blir det en härlig doft på fingrarna.

Rabarber o Körsbärstomater

2011-05-18T09:01:00.001+02:00

Här kommer mina små rabarber upp från marken, snart är de stora så man kan laga ngt gott av dem. Paj kanske eller bara en kräm?
Tomaterna fick jag massor av förra året som jag hade i jorden nu tänkte jag ha bara i en stor kruak o plocka därifrån.

Tyllar

2011-05-17T09:03:00.000+02:00

Köpte olika Tyllar med med glömde spritspåsen.... bra va?
Nu skall jag på gymmet och skall vara 90min där !!!
Ha en bra dag alla.

2011-05-17T08:55:00.000+02:00

Denna har jag sett i ngn tidning före jag såg den i affären igår. Den var på -50 % på rea + jag fick -10€ minskat på rean ännu på. nice
Här kan man dekorera bra tårtor när den lutar sig lite

Tårtdekorations prylar

2011-05-17T08:51:00.000+02:00

Jag har köpt lite saker att kunna börja baka eller dekorera muffins och tårtor mm. Hittade igår av slump! en underbar affär som säljer maassa olika saker för bakverk o kalas mm. Linken kommer här:
www.confetti.fi
Sidan är på finska men man kan titta på bilderna bara också ; )
Är det ngt ni funderar, det är bara att fråga.

Finland -Sverige

2011-05-15T20:19:00.000+02:00

Nu kollar jag vem som får guld.....hjääääälp!

Chokladmuffins

2011-05-14T21:19:00.001+02:00

Igår lagade jag härliga chokladmuffins före jag gick till jobbet.
Chokladglasyr på blev det med + hallon och jordgubbar, vackert när man lagt de på ett stort silver fat/bricka.
Skall berätta mera nyheter för er imorgon gällade mitt caféet.